Il pettine (chiamato anche comunemente conchiglia di S. Giacomo o cappasanta) è un organismo marino appartenente ai molluschi bivalvi, della famiglia dei pettinidi. Si trova in tutti gli oceani del globo e le sue carni sono prelibate. Aprendo e chiudendo la conchiglia, il pettine è in grado di nuotare persino per grandi distanze. Si nutre di microrganismi marini e si riproduce mediante fecondazione esterna. La conchiglia del pettine ha la forma di un ventaglio del diametro di circa 12 centimetri, al cui interno si trova il corpo del mollusco ricoperto da un mantello, le cui estremità terminano con delle antenne che sono la sede degli organi di senso (recettori tattili ed olfattivi).